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High Protein Spaghetti-Eis-Style-Dessert
High Protein Schnell Dessert Vegetarisch Alltagstauglich Wenige Zutaten

High Protein Spaghetti-Eis-Style-Dessert

Cremige Quark-Protein-Creme mit Erdbeersauce und geriebener weißer Schokolade – leicht, frisch und perfekt als Fitness-Dessert.

Nährwerte

341 kcal
Gewählte Portionen Pro Portion: 170 kcal
48,1 g Protein
Gewählte Portionen Pro Portion: 24 g
28,3 g Kohlenhydrate
Gewählte Portionen Pro Portion: 14,2 g
5,5 g Fett
Gewählte Portionen Pro Portion: 2,7 g

Makroverteilung

Protein 54%
Kohlenhydrate 32%
Fett 14%

Zutaten

Hauptzutaten

  • Magerquark
    250 g
  • Erdbeeren
    150 g
  • Erythrit 1 - 2 TL
    10 g
  • NSA Schokolade. weiß oder Standard weiße Schokolade
    10 g
  • Vanilleextrakt
    3 g ( 0,5 TL )

Optional

  • Proteinpulver - Standard Vanillegeschmack passt am besten
    20 g

Zubereitung

Magerquark mit Erythrit cremig rühren. Für den Vanillegeschmack entweder Vanilleextrakt verwenden oder das Mark aus ca. ¼ Vanilleschote auskratzen und unter die Quarkcreme mischen.

Optional kann zusätzlich 20 g Proteinpulver eingerührt werden. Vanille-Proteinpulver passt besonders gut, neutrales Proteinpulver funktioniert ebenfalls.

Wichtig für den Spaghetti-Eis-Look: Die Creme sollte möglichst fest bleiben. Deshalb keine zusätzliche Flüssigkeit einrühren oder nur sehr wenig verwenden, falls die Masse sonst zu trocken ist.

Die Quarkcreme für ca. 20–30 Minuten ins Gefrierfach stellen, bis sie fester, aber nicht komplett gefroren ist.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Nach Geschmack kann die Erdbeersauce zusätzlich leicht gesüßt werden.

Die angefrorene Quarkcreme durch eine Spätzlepresse, Kartoffelpresse oder einen Spritzbeutel drücken, sodass der typische Spaghetti-Eis-Look entsteht.

Erdbeersauce darübergeben und die weiße Schokolade fein darüberreiben. Die weiße Schokolade sorgt optisch für den klassischen Parmesan-Look.

Hinweis zu Alternativen

Zutaten können je nach Rezept grundsätzlich ersetzt werden. Dadurch ändern sich aber Kalorien, Makros, Allergene und ggf. die Portionen. Dynamische Alternativen werden in der App sauber berücksichtigt.